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必威登录告诉您醋泡黑豆的作用
发布时间:2018.10.25 新闻来源:betway精英版_必威登录|在线入口 浏览次数:

    必威登录告诉您醋泡黑豆的作用

     黑豆是一种营养丰富的食物。根据中医理论“黑豆 乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,因为生黑豆有一股生豆味,又难以咬动,不易消化,吃多了还会引起腹泻胀气等。但加热之后,部分营养成分 又会被高温分解掉。正是这种加热过程,破坏了黑豆的许多营养成分,其中有一种叫做不饱和脂肪酸的成分,可以起到抑制胆固醇的作用,在加热后也被破坏了,因此用熟的黑豆泡醋效果就很差。
     醋要用原生态发酵酿造醋(食醋因生产方法的不同,可分为:原生态酿造醋、配制醋和勾兑醋。原生态酿造醋是采用优质大米液态发酵,植物制曲,不添加盐、香精、色素、防腐剂{山梨酸钾,苯甲酸钠},酿造时间一般很长。配制醋是用部分酿造醋与冰醋酸加香精色素勾兑而成,时间一天完成。勾兑醋就是直接用水加冰醋酸加香精色素搅拌而成,时间一天完成,市面上大部分是勾兑醋。

醋泡黑豆的功效:

      醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。

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